山本屋総本家 名鉄店 ★★★★☆

「山本屋総本家　名鉄店」で食事をしてきました。

名古屋名物シリーズ。
「矢場とん」の味噌かつに続いて、味噌煮込みうどんも食べてきました。

お店に到着したのは19時頃。
夕食時真っ盛りの時間ですが、だいたい8割くらいが埋まっていました。

きしめんと味噌煮込みうどんがありましたが、もちろん味噌煮込みを選択。
暑い中ですが、これはまあ我慢ですね。

待つこと10分ほどで、味噌煮込みうどんが到着しました。


特選味噌煮込みうどん　1,607円

うどんは煮込まれているにも関わらず、かなりのコシの強さ。
歯ごたえがありました。
どこもこんなものなのかはわかりませんが、柔らかすぎるよりもいいかなと思いますね。
特筆すべきはやはり味噌ですね。
お汁が美味しくて、思わず全部飲み干しそうな勢いでした。
名古屋の赤味噌って、何でこんなに美味しいんでしょうね…。

評価は星4つ。
味噌の美味しさは別格だと思います。
これでお値段が1,000円切っていれば、文句なしで星5つなんですが…。

名古屋にまた訪れた際は、ぜひ食べたいですね。
出来れば、次は冬がいいかなw

コメント 4

凄く美味しそう～ヾ(@⌒￢⌒@)ノ
食べてみたいです！
by あいか5drr (2011-06-17 01:43) 

美味しいよねー。赤味噌。
でも自分で出汁無しの赤味噌調理するのって結構難しい。
味噌煮込み頂きたくなってきた。
きしめんも美味しいよー。
by そら (2011-06-17 08:04) 

あいか5drrさま、いつもコメントありがとうございます。

とても美味しかったです！
味噌は赤味噌派なので、関東であまり赤味噌を食べれるところが少なくて、いつも残念な思いをしています。

堪能してきました！
by ひだひだ (2011-06-17 08:51) 

そらさん、いつもコメントありがとうございます。

そうなのですね。
自分で調理って難しいんだ…。

そもそも、何を作るのも難しいひだひだですがw

きしめんも食べたかったです～。
by ひだひだ (2011-06-17 08:52)